• 7 интересных фактов об улуне Да Хун Пао

Единственным чаем, уникальность которого по праву не уступает легендарному Шен пуэру, является улун Да Хун Пао. В чем его прелесть, и почему чаеманы ищут его – оригинальный – по всему свету? Мы расспросили об этом чайных экспертов New Tea.

Каждый улун из роскошного чайного семейства уникален. Однако, именно чай Да Хун Пао является одним из наиболее ценных видов. Мы собрали семь занимательных фактов, чтобы этот чай-улун заинтересовал вас еще больше.

Зміст

Факт 1. Да Хун Пао – ценная редкость
Факт 2. Дахунпао в вашей чашке – не хуже
Факт 3. «Большой красный халат» – не только метафора
Факт 4. Да Хун Пао – улун сильной ферментации
Факт 5. Да Хун Пао – это сочетание намеков
Факт 6. Да Хун Пао – лидер по чайному опьянению
Факт 7 (секретный). Осенний улун – наиболее насыщенный

Факт 1. Да Хун Пао – ценная редкость

Элитный Да Хун Пао произрастает всего на четырех кустах. Это именно тот улун, который когда-то благословил китайский император, назвав жемчужиной среди чаев. За ним охотятся самые обеспеченные чаеманы в мире, и попробовать настой из этого чайного листа – подлинная роскошь.

Факт 2. Дахунпао в вашей чашке – не хуже

Тот Да Хун Пао, купить который вы можете в специализированном чайном магазине по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/ulun/f/vid=da-khun-pao-bolshoy-krasnyy-khalat, настолько же оригинален и хорош, как и элитный. Все потому, что производится он из чайного листа, выращенного на «потомках» древних кустов, о которых говорилось факте №1.

Этот чай дозревает в той же климатической зоне, в провинции Фуцзянь, в легендарных горах Уи. И более молодые кусты передают все то же очарование вкуса и целебные свойства Дахунпао.

Факт 3. «Большой красный халат» – не только метафора

Существует несколько вариаций легенды о Да Хун Пао. Однако, в каждой версии повествуется об излечении при помощи чая: он помог исцелиться то ли самому императору, то ли его матери. В знак благодарности четыре куста, на которых произрастал великолепный улун, были покрыты императорскими красными мантиями, или халатами.

Правда, есть еще одно объяснение названию чая: дозревшие листочки играют ало-красными бликами на закатном солнце.

Факт 4. Да Хун Пао – улун сильной ферментации

Длинный лист Да Хун Пао после бережной сборки прожаривается, становясь:

темно-зеленым;
бурым;
красновато-коричневым.

Сильная ферментация позволяет высвободить максимум аромата, вкуса и полезных веществ прямо в вашу чашку. Если же вы предпочитаете улуны слабой или средней ферментации, вам стоит подобрать подходящий чай в каталоге по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/ulun.

Факт 5. Да Хун Пао – это сочетание намеков

Каких намеков? Вкусовых! Интересно, что в одном и том же чае, заваренном в процессе одной чайной церемонии, разные ее участники отмечают кардинально разные оттенки:

карамель и фрукты;
ириски и ваниль;
пряности и цветы;
терпкость и дымность.

Каждый может отыскать в этом удивительном улуне что-то свое. И все останутся в восторге.

Факт 6. Да Хун Пао – лидер по чайному опьянению

Да-да: лидер вовсе не пуэр. Особый состав Дахунпао помогает снять напряжение и одновременно повысить тонус организма. А значит, успокоит «белый шум» в голове и поможет сосредоточиться. Именно этот эффект называют «чайным опьянением», и он весьма полезен не только для медитации, но и во время напряженной работы.