Новый год — это время праздника и улыбок. Одна из главных ассоциаций с торжеством — это шампанское. Именно этот напиток чаще всего можно увидеть на праздничном столе. Особенно популярным считается шампанское брют, которое благодаря своей легкости и утонченному вкусу стало настоящим символом торжества. Именно с бокала игристого многие начинают новый год.
История появления шампанского на праздничных столах
Шампанское — французский напиток, который получил популярность у себя на родине. Именно там его впервые стали использовать монархи на торжественных мероприятиях. Эта традиция началась еще в XVII веке. Особую роль в популяризации напитка сыграл Дом Периньон — монарх, который усовершенствовал сам процесс создания напитка. Так, пузырьки, которые раньше считались браком, в итоге стали фирменной фишкой алкоголя.
Пить шампанское именно на Новый год стали в XIX веке. Тогда появилось его массовое производство. А праздник — хороший повод насладиться напитком и начать новый этап своей жизни.
В Украине традиция поднимать бокалы игристого за праздничным столом появилась в XX веке. Напиток ассоциировался с радостью, изысканностью, поэтому быстро стал популярен в народе — и вот уже практически 100 лет без него невозможно представить большинство торжественных мероприятий.
И сейчас брют шампанское не теряет актуальности. Оно легкое, с приятным привкусом. Напиток помогает взбодриться и повышает аппетит. Он прекрасно сочетается с легкими блюдами, рыбой, закусками, поэтому его наличие на новогоднем столе — это уже давно добрая традиция.
Интересные факты о шампанском
Шампанское на Новый год пьют во всей Европе. И в разных странах в связи с этим есть свои особенности, например:
- в Италии — загадывают желание с первым глотком;
- во Франции — открытие бутылки сопровождают салюты и громкие тосты;
- в Испании — шампанское заедают виноградиной, чтобы следующий год оказался счастливым.
Популярность именно брюта легко объяснить. У этого напитка универсальный вкус который удачно сочетается со многими лакомствами. В отличие от других видов шампанского, брют менее сладкий. Поэтому такой алкоголь хорошо подходит для длительных застолий.
Поскольку шампанское за новогодним столом — это уже добрая традиция, многие стараются экспериментировать с напитком. Например, добавляют в него ягоды, придумывают коктейли. Также шампанское можно сочетать с необычными блюдами, например суши. Но главное остается неизменным — это звон бокалов в новогоднюю ночь с теплыми пожеланиями самым близким людям.
